La colazione dei campioni : Una ricetta semplice da provare per sentirsi al Top.
PANCAKES e/o WAFFLE
Ingredienti per una dose :
Per l’impasto:
100 ml di albumi
40 gr di farina di avena o integrale
40 ml di latte
Un pizzico di lievito
Aromi a scelta
Per la farcitura:
80 ml di Yogurt
Pezzi di frutta fresca
Topping
Miele , o sciroppo d’acero e scaglie di cioccolato fondente o frutta secca.
Procedimento:
Montare a neve con una frusta ( manualmente) gli albumi, poi aggiungere aromi, la farina e lievito, latte.
Versare l’impasto su un pentolino antiaderente, oppure in uno stampo , e Cuocerli a fiamma bassa per 2 minuti da entrambi i lati, oppure in forno ventilato a 180 gradi per 5 minuti
Realizzati tutti i pancake, farcirli e posizionarli uno sopra l’altro.
Perché rappresentano una strategia vincente per l’atleta?
Perché la combinazione di tali ingredienti crea un mix perfetto di macronutrienti , volti a distribuire le energie gradualmente nell’arco della giornata , e contribuisce a coprire al meglio i fabbisogni calorici e proteici , indispensabili per il mantenimento , la costruzione e il recupero della massa muscolare. E in ultimo , non per importanza , anche l’occhio e la gola, vogliono la loro . Quindi , a dieta ..si , ma con gusto e buon senso.
Chiara.